Praktisk undervisning i dansk madkultur
En del af IB-eleverne har dansk på begynderniveau, hvor de selvfølgelig skal få praktiske færdigheder i at tale, læse, skrive og forstå dansk, når det tales.
Men de skal også lære om dansk kultur, og hvad er mere dansk end smørrebrød? – det skulle da lige være selv at lave og spise det. Så da en laboratoriedag i de naturvidenskabelige fag for nylig forhindrede en stor del af dansk-holdet i at møde op, greb lærer Rikke Gade Johansen muligheden for lavpraktisk undervisning i dansk madkultur.
Hvordan laver man et stykke smørrebrød? Hvorfor er det vigtigt med smør? – og så lige et tip til at få citronskiven til at tage sig godt ud. For nogen var det en aha-oplevelse i forhold til rugbrød: det skal bare kombineres med smør og pålæg, så smager det godt!
